Itzhak Perlman (en hebreu: יצחק פרלמן; nascut el 31 d'agost de 1945) és un violinista israelià-nord-americà.
Perlman ha actuat arreu del món i als Estats Units, en llocs que han inclòs un sopar d'estat a la Casa Blanca en homenatge a la reina Isabel II i a la inauguració del president Barack Obama. Ha dirigit l'Orquestra Simfònica de Detroit, l'Orquestra de Filadèlfia i la Filharmònica de Westchester. El 2015 va rebre la Medalla Presidencial de la Llibertat. Perlman ha guanyat 16 premis Grammy, inclòs un premi Grammy a la trajectòria i quatre premis Emmy.[1]